食堂从业人员晨检制度(2022版)（完整）

下面是小编为大家整理的食堂从业人员晨检制度(2022版)（完整）,供大家参考。

　幼儿园食堂从业人员晨检制度

　一、食堂从业人员每天早上来园后必须进行晨检，通过者方可上岗。

　二、食堂从业人员假设有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排解病症或治愈后，方可重新上岗：

　〔1〕有腹泻、呕吐等病症；

　〔2〕有感冒咳嗽，热度高于或等于 38 度。

　三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白〞和“三不〞：

　〔1〕“三白〞：穿白大褂、戴白口罩、白帽子〔并把头发置于帽内〕；

　〔2〕“三不〞：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

　四、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工园地内吸烟。

　五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病〔包含病原携带者〕，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

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